桂林旅游合同是保护桂林旅游活动当事人合法权益的法律依据，也是处理桂林旅游纠纷的法律依据。凡桂林旅行社均要与到桂林旅游的游客签订桂林旅游合同，就下列内容作出明确约定：旅游行程安排表、旅游价格、违约责任。

     旅游行程安排表是桂林旅游合同的重要构件，游客签约时务必要向旅行社索取。旅游行程安排表应包括往返的具体时间及交通工具、每日的具体行程、乘坐的交通工具、游览景点、住宿标准、用餐次数、餐饮标准、娱乐安排、购物安排等项目。此外，还应留意是否提供全程导游服务、观光购物的时间分配是否恰当等。

      根据国家旅游局规定，旅行社均已投保旅行社责任保险。如因旅行社责任造成游客人身、财产损害时，按《旅行社投保旅行社责任保险规定》处理。但由于旅途中可能会发生非旅行社责任的事故，因此，为获得更为全面的保障，建议游客与旅行社签约后，向保险公司购买相关的旅游者个人保险。